Cave Nicolas grand rue Strasbourg

2 mars 2017

CHÂTEAU DU VIEUX PUIT, Blaye Côtes de Bordeaux 2009

Le Vieux Puits est le symbole de notre vignoble, le puits en forme d'obus est typique du Nord de la Gironde dont les origines remontent au XVIe siècle. Le "S" manquant à Puit témoigne de l'ancienne orthographe. Château du Vieux Puit est un beau compromis...

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Tags: Foire aux vins mars 2017

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2 mars 2017

Château Teyssier - Montagne Saint Emilion - 2008

Le vignoble s’est peu développé depuis 1920 : il couvrait déjà une quarantaine d’hectares lorsque l’arrière-grand-père Durand-Teyssier l’a repris. Les trois générations qui lui ont succédé ont réadapté les cépages et porte-greffes à la nature de chaque...

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Tags: Foire aux vins mars 2017

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2 mars 2017

Château Beau-Site 2006, cru bourgeois St-Estèphe

C’est l’une des plus anciennes appellations Cru Bourgeois Supérieur se trouvant sur la commune de Saint-Estèphe, dans le nord du Médoc. Le Château Beau-Site devient la propriété de la maison familiale Borie-Manoux en 1955. En 1961, Emile Castéja succède...

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Tags: Foire aux vins mars 2017

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10 février 2017

Roederer rosé 2009

VENDANGES La Champagne a connu un hiver classique, froid et sec, qui favorisa un débourrement très homogène autour de dates particulièrement tardives : le 10 avril pour le Chardonnay et le Pinot noir ; le 16 avril pour le Meunier.Le printemps s'avéra...

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Tags: rosé millésimé

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10 février 2017

Roederer blanc 2009

VINTAGE 2009 STYLE Année continentale, solaire, avec un vrai hiver, très froid et sec, suivi d’un bel été ensoleillé et de précipitations quasi inexistantes au cours des mois d’août et de septembre. Tout cela au profit d’un développement classique de...

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Tags: millésimé

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27 novembre 2016

OCTOMORE 7.1, Scottish Barley 59,5° 208ppm

Octomore fait partie de ces whiskies mythiques dont chaque version surprend et repousse les limites du style. Octomore 7.1 est le dernier né de ce septième opus mais est aussi la dernière création d’un des pontes du whisky, Jim McEwan, maître distillateur...

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Tags: Islay

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27 novembre 2016

Oban Little Bay, 43° 70cl

Oban Little Bay est un Single Malt vieilli dans des fûts spécialement sélectionnés pour leur petite taille. Cela permet ainsi d’augmenter l’interaction entre l’eau-de-vie et le bois, et d’obtenir un liquide plus moelleux et plus riche. Oban Little Bay...

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Tags: Highland

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27 novembre 2016

Pacto Navio, Ron Havana Club 40°, 70cl

Evènement au dernier Whisky Live au corner rhum : la maison Pernod présentait sa dernière création, le rhum Pacto Navio en présence du fameux Maestro Ronero Asbel Morales. «Nous avons recherché à raconter une vraie histoire puisée entre les colonies de...

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Tags: Cuba

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13 septembre 2016

Red Rice Ale de Hitachino Nest (type Belgian Strong Pale Ale) 33cl, 7°

La Red Rice est brassée avec du riz rouge, cultivé depuis le Moyen Age au Japon, ce qui lui donne sa couleur et sa texture si particulière. Sa robe ambrée presque rose est assez voilée avec une tête de mousse blanche exhumant des notes fruitées. A boire...

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Tags: japonnaise

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13 septembre 2016

Espresso Stout de Hitachino Nest, 33cl 7°

Qu'est ce qu'une bière "Stout" (d'après Wikipedia) La stout est une bière brassée à partir d'un moût caractérisé par sa teneur en grains hautement torréfiés. La présence de ces grains bien grillés dans la recette confère la couleur foncée à la bière ainsi...

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Tags: japonnaise

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