islay - Cave Nicolas grand rue Strasbourg

islay

27 novembre 2016

OCTOMORE 7.1, Scottish Barley 59,5° 208ppm

Octomore fait partie de ces whiskies mythiques dont chaque version surprend et repousse les limites du style. Octomore 7.1 est le dernier né de ce septième opus mais est aussi la dernière création d’un des pontes du whisky, Jim McEwan, maître distillateur...

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17 janvier 2015

CAOL ILA 18 ans

CAOL ILA 18 ans Cet embouteillage de Caol Ila 18 ans est un single malt d'une profondeur et une complexité hors du commun. Cette version puissante laisse découvrir des notes d’huile d’olive caractéristiques de la célèbre distillerie d'Islay. Couleur :...

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17 janvier 2015

ARDBEG 10 ans Ten

ARDBEG 10 ans Ten Le plus tourbé des single malts d'Islay dans une jeune version officielle non-filtrée à froid qui renoue avec la tradition. De couleur or à reflets verts, le nez fumé est marqué par des notes de tabac. La bouche fraîche et huileuse est...

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17 janvier 2015

LAPHROAIG Quarter Cask

LAPHROAIG Quarter Cask Single malt non filtré à froid affiné dans des fûts de chêne de petite taille ayant contenu du bourbon. Une version officielle qui renoue avec une tradition datant du XIXème siècle. On est ici en présence du double effet Laphroaig...

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17 janvier 2015

LAGAVULIN 16 ans

LAGAVULIN 16 ans Ce single malt de l'île d'Islay très tourbé et iodé appartient à la célèbre gamme des Classic Malts. De couleur vieil or à reflets ambrés, le nez ample est marqué par des notes animales et d'orge fumée, avec une trace de tourbe onctueuse...

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17 janvier 2015

BIG PEAT

BIG PEAT Elu meilleur pur malt écossais aux World Whiskies Awards 2010, cette création de la maison de négoce Douglas Laing Co. est élaborée à partir des plus célèbres single malts de l’ile d’Islay dont : Bowmore, Caol Ila, Ardbeg, Port Ellen et deux...

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