La version Mount Gay Black Barrel est la dernière création du maître assembleur Allen Smith. Il a eu l’idée d’assembler des rhums distillés dans des alambics à repasse (pot still) avec des rhums âgés distillés dans un alambic à colonne (patent still)....

Au XVIII siècle, les navires espagnols faisaient voile vers les Amériques avec dans leurs soutes, des barriques de vin de Jerez pour les colons. Pour éviter de retourner en Europe avec un chargement de tonneaux vides, ils les remplissaient de Chinguirito...