Red Rice Ale de Hitachino Nest (type Belgian Strong Pale Ale) 33cl, 7°

La Red Rice est brassée avec du riz rouge, cultivé depuis le Moyen Age au Japon, ce qui lui donne sa couleur et sa texture si particulière.

Sa robe ambrée presque rose est assez voilée avec une tête de mousse blanche exhumant des notes fruitées. 

A boire dans un verre tulipe à une température d’environ 8°, la Hitachino Red Rice surprend par toutes ses nuances.

Assez complexe, elle mélange parfaitement des arômes de sake, de malt avec un finish amer pour une longueur en bouche fruitée, notamment soulignée de fraise.

Caractéristiques :

- houblon : Chinook

- IBU de 26