C'est une sélection de très belles vignes situées en bordure escarpée du Massif Central. Cépage : MARSANNE Type de sol : Granitique, avec la présence d'éboulis calcaires. Vinification : Pressurage pneumatique soigné des raisins, débourbage à froid. Fermentation...

Terroir : Parcelles de fond de vallée au pied des versants du Pic Saint Loup et de l’Hortus, sur des sols bruns formés sur des dépôts d’alluvions grossiers calcaires, altitudes avoisinant les 150 mètres Cépages : 70 % Chardonnay, 25 % Viognier, 5 % de...

LA COLOMBETTE aux creux du nid ... BIO Après la désalcoolisation, Vincent et François PUGIBET s’attaquent à un projet d’envergure et de patience : la création de cépages résistants regroupés sous le nom de PIWIs ! L’achat d’un vignoble biologique...